純妹～東拉西扯式抒發

說是羊肉工廠，其實就是屠宰廠，血腥不只免不了，還會大量出現，害怕的人先萬別點開這篇文章。

上班途中小徑 2009.10.23 Country Fresh, Wallangarra

不過上班的路上，是一遍荒涼，在這將近一公里的小徑，曾經遇過叛逃的小牛，興奮的大狗。

警衛室 2009.10.23 Country Fresh, Wallangarra

每天上班要在這裡簽到，拿手套。再走到裡面一個小房間，領制服帽子。

工廠外觀 2009.10.23 Country Fresh, Wallangarra

簡單來說，工廠分三大區，屠宰室、剔骨間和運輸。屠宰室最是噴血（可惜我無緣參觀），羊兒們活著進去，掛著來到剔骨間，腦袋毛皮內臟大部份的鮮血皆已不存在。剔骨間就是把肉和骨頭分離，依照部位分成被割下裝箱打包。運輸就是把成箱的肉出口。

羊 2009.10.23 Country Fresh, Wallangarra

工作時間，一般是屠宰室最早開工，約清晨五點，等到剔骨間八點開工，已經有上百隻羊倒掛在勾子等著。

Angela是老經驗，她之前就在waga waga（NSW）的牛肉廠工作過八個多月，見識過牛頭牛眼洗牛肝。到於我呢！從最愛的節目是ＣＳＩ多多少少可得知，在鮮血淋漓中穿梭並非難事，所以上工的第一天晚上，我睡得十分香甜，彷彿回到家（？）一般。

剔骨間的日常工作 2009.10.23 Country Fresh, Wallangarra

我們是在剔骨間工作，還有少部份還沒放盡的血，但不至於噴得整身。為保持內質新鮮，溫度也一直低於攝氏十度，甚至五度，故不會有血味，最多只有羊咩咩的腥味。

前三天很輕鬆，將有腿肉的袋子真空、稱重里肌肉、貼貼紙在透明塑膠袋上。由於不願意拿刀，之後就派我們接替願意拿刀的neo的工作 － 包腿肉。